Quế có lợi ǵ cho sức khỏe

 

                 ( bài do các bạn Soncanguyen Giato giới thiệu)

Quế (Cinnamomum) là một chi các loài thực vật thường xanh thuộc họ Nguyệt quế (Lauraceae). Lá và vỏ cây các loài thuộc chi này có tinh dầu thơm. Chi này có khoảng hơn 300 loài, phân bố chủ yếu tại các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới của Bắc Mỹ, Trung Mỹ, Nam Mỹ, châu Á, châu Đại Dương Australasia.

Phần lớn các loài quế được sử dụng làm gia vị trong nhiều nền ẩm thực các nước trên thế giới mang lại sự hấp dẫn cho món ăn.Ngoài ra quế cũng là một vị thuộc có giá trị được dùng phổ biến trong Đông y lẫn Tây y.

 

 

ới đây là những  lợi ích y dược của quế

 

1. Giảm cholesterol 

Các nghiên cứu đă chỉ ra rằng chỉ cần dùng nửa th́a quế trong bữa ăn hàng ngày có thể giúp giảm lượng cholesterol. Quế cũng giúp giảm lượng cholesterol LDL xấu và triglycerids (acid béo trong máu)

 

2. Giảm lượng đường máu và trị bệnh tiểu đường loại 2 

Nhiều nghiên cứu đă chỉ ra rằng dùng nửa th́a quế mỗi ngày giúp cải thiện mức độ nhạy cảm insulin và điều chỉnh lượng glucose trong máu. Khi mức insulin được cải thiện, cân nặng và bệnh tim mạch sẽ được kiểm soát

3. Bệnh tim mạch 

Quế giúp củng cố sức khỏe hệ tim mạch v́ thế tránh cho cơ thể khỏi các rắc rối liên quan tới tim mạch. Cho 1 lượng quế nhỏ khi chế biến đồ ăn rất tốt cho những người mắc bệnh động mạch vành và bệnh cao huyết áp. 

 

4. Chống ung thư 

Nghiên cứu được công bố bởi Bộ Nông Nghiệp Mỹ cho thấy quế có tác dụng khống chế sự sinh sôi của các tế bào ung thư bạch cầu. 

Ngoài ra, chất xơ và canxi trong quế giúp loại bỏ các dịch mật thừa, ngăn ngừa những ảnh hưởng không tốt với tế bào ruột, từ đó giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

 

5. Ngừa sâu răng và sạch miệng 

Quế từ lâu đă được biết đến là một trong những thảo dược có tác dụng điều trị sâu răng và hơi thở có mùi. 

Chỉ cần nhai một mẩu quế nhỏ hay súc miệng với nước quế cũng giúp sạch miệng và mang lại hơi thở thơm tho. 

 

6. Điều trị các vấn đề về hô hấp 

Quế rất hữu ích với người mắc bệnh cảm. 

Những người bị cảm lạnh, ho dai dẳng, viêm xoang nên dùng  hỗn hợp 1 th́a mật ong trộn với 1/4 th́a quế hằng ngày trong 3 ngày liên tục. 

Quế cũng giúp điều trị cảm cúm, đau họng và chứng sung huyết. 

 

7. Bổ năo 

Quế kích thích hoạt động của năo như một loại thuốc bổ, giúp loại trừ sự căng thẳng thần kinh cũng như suy giảm trí nhớ. 

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ngửi quế làm tăng nhận thức, trí nhớ hiệu quả, tăng khả năng tập trung và nhạy bén.

 

8. Giảm các bệnh truyền nhiễm 

Với khả năng chống khuẩn, chống nấm, chống vi rút, chống các vật kư sinh và là chất khử trùng nên quế rất hữu hiệu trong việc chống viêm nhiễm cả bên trong và ngoài. 

Quế được xem là rất hiệu quả trong việc chống lại bệnh nấm âm đạo, nấm ṿm họng. ngừa bệnh viêm nhiễm vùng âm đạo, nhiễm trùng ṿm họng, loét dạ dày và chấy trên đầu.

 

 9. Dễ chịu trong thời kỳ kinh nguyệt

Quế rất tốt cho phụ nữ, giúp giảm thiểu chứng chuột rút và những khó chịu khác trong thời kỳ kinh nguyệt

10. Tránh mang thai 

Quế được xem là một biện pháp tránh thai tự nhiên. Thường xuyên dùng quế sau khi sinh con sẽ giúp làm chậm kinh v́ thế tránh được mang thai trong thời gian này.

 

11. Lợi sữa 

Quế giúp tăng tiết lượng sữa mẹ nên rất hữu ích với những bà mẹ ít sữa

12. Giảm đau do chứng viêm khớp 

Trong quế có chứa nhiều hợp chất chống viêm có tác dụng giảm đau và viêm do bệnh thấp khớp gây ra. 

Nghiên cứu của trường Đại học Copenhagen cho thấy: nếu dùng nửa th́a bột quế và 1 th́a mật ong mỗi sáng sẽ giúp giảm đau khớp đáng kể (sau 1 tuần sử dụng) và có thể đi lại không đau (sau 1 tháng dùng). 

 

13. Tốt cho hệ tiêu hoá

Cho quế vào món ăn hàng ngày giúp tiêu hoá tốt. Quế rất hiệu quả với chứng khó tiêu, buồn nôn, rối loạn dạ dày, tiêu chảy và chứng đầy hơi. Quế có tác dụng giảm bớt lượng gas trong dạ dày và ruột v́ thế rất tốt cho hệ tiêu hoá.

 

14.Giảm viêm đường tiết niệu

Những người ăn quế đều th́ nguy cơ bị viêm nhiễm đường tiết niệu rất thấp. Quế giúp lợi tiểu tự nhiên và hỗ trợ bài tiết nước tiểu.

 

15.Chống nghẽn mạch

Hợp chất  Cinnamaldehyde trong quế rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa máu đóng  và vón cục v́ thế rất tốt với những ngườI bị bệnh tim mạch

16.Bảo quản thực phẩm

Khi cho 1 lượng quế nhỏ vào chế biến thực phẩm giúp ngăn ngừa sự phát triển và sinh sôi của vi khuẩn v́ thế giúp bảo vệ đồ ăn tươi ngon hơn.

 

17.Giảm đau đầu và chứng đau nửa đầu

Đau đầu do đi nhiều ngoài trời gió lạnh sẽ được điều trị bằng cách đắp hỗn hợp mỏng bột quế trộn với nước lên vùng trán và thái dương.

 

18.Ngừa mụn và mụn đầu đen

Quế giúp loại bỏ các tạp chất trong máu v́ thế rất hữu hiệu trong việc giảm mụn. Dùng hỗn hợp bột quế và vài giọt nước cốt chanh đắp lên những vùng bị mụn và mụn đầu đen sẽ có hiệu quả.

 

19.Tăng cường lưu thông máu

Quế giúp làm sạch thành mạch máu và tăng cường lưu thông máu. Việc lưu thông máu dễ dàng sẽ cải thiện sức khoẻ do đảm bảo cung cấp đủ ôxy cho các tế bào trong cơ thể, tăng cường trao đổi chất, giảm nguy cơ mắc bệnh tim nếu dùng quế đều hàng ngày.

 

20.Tăng cường sự  rắn chắc của các mô

Quế giúp tăng sự chắc khoẻ và tính đàn hồI, co giăn của các mô trong cơ thể

 

21.Giảm đau cơ và đau khớp

Những người ăn quế đều hàng ngày thấy giảm đau các cơ và khớp, tăng cường sự dẻo dai của các cơ và khớp xương.

 

22.Cải thiện hệ miễn dịch

Hỗn hợp mật ong và quế rất tốt giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm mệt mỏi, làm chậm quá tŕnh lăo hoá và kéo dài tuổI thọ.

 

23.Giảm ngứa

Hỗn hợp mật ong và quế giúp giảm ngứa do côn trùng đốt.

 

24.Là nguồn magan, chất xơ, chất sắt và canxi khoẻ mạnh.

 

25.Làm lành vết thương

Quế giúp ngừa máu chảy v́ thế có khả năng làm lành vết thương nhanh

 

Bài đọc thêm

Một vài lời khuyên có lợi cho sức khoẻ

Hai mươi chin loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ nhất

Bảy loại thức ăn lành mạnh nhất

Một số thức ăn tốt cho sức khoẻ

Ăn uống ra sao mới tốt cho sức khoẻ

Lợi ích của một số rau và trái cây

Các thực phẩm chống ung thư